La senadora de Movimiento Ciudadano, Amalia García Medina, integrante del grupo parlamentario de Movimiento Ciudadano, encabezó en el Senado de la República el foro “Maestras del Mezcal”, con el propósito de fortalecer la protección de los mezcales tradicionales y dar visibilidad al trabajo de mujeres productoras en distintas regiones del país.
Durante el encuentro se presentó un proyecto de Ley General de los Mezcales Tradicionales de México, elaborado por el colectivo Maestros del Mezcal.
La propuesta busca garantizar el reconocimiento del mezcal como patrimonio biocultural de la nación y establecer mecanismos legales para proteger su producción.
De acuerdo con García Medina, la tradición mezcalera constituye un elemento fundamental de la identidad nacional y representa un legado transmitido a través de generaciones, en el que las mujeres han desempeñado un papel relevante.
“Es muy importante que se reconozca que la producción del mezcal es un valor cultural que debe ser protegido, que debe ser respaldado, que debe ser acompañado y que sea reconocido como patrimonio cultural inmaterial en nuestro país”, afirmó la legisladora.
La senadora agregó que existe un compromiso institucional para respaldar las propuestas planteadas por los productores en el marco de esta iniciativa.
“Nos sentimos no solamente honradas, sino comprometidas y comprometidos con continuar en contacto con ustedes y en hacer todo lo que esté en nuestra capacidad y en nuestras posibilidades para que pueda avanzar lo que ustedes han propuesto con esta iniciativa de ley”, señaló.
En representación del colectivo Maestros del Mezcal, Abel Alcántara destacó el papel de Oaxaca como principal productor de esta bebida, subrayando que la mayor parte de las unidades productivas corresponden a familias completas.
“Hay 18 regiones productoras de mezcal tradicional con cerca de 35 tipos de magueyes y por lo tanto mezcales. Dos regiones son mestizas y 16 regiones son indígenas. El mezcal tradicional, aparte de ser puro, elegante y sabroso, generar empleos, ser rentable, es un bien biocultural de la humanidad”, subrayó.
Por su parte, la maestra Soledad Martínez resaltó la necesidad de diferenciar el mezcal tradicional de aquellos que se producen y comercializan de forma industrial, ya que estos últimos no responden a los procesos ancestrales de las comunidades productoras.
“Desafortunadamente en el mercado hay mezcales que no consideramos nosotros puedan llevar el título de mezcal porque nosotros venimos de comunidades donde se elaboran los mezcales de una manera ancestral, tradicional y artesanal, y para nosotros eso es sinónimo de respeto, es el rescate y la preservación de nuestra cosmovisión desde los estados productores de mezcal”, indicó.
En el foro participaron maestras mezcaleras de diversas entidades federativas, así como las senadoras Susana Harp y Beatriz Mojica, quienes expresaron su respaldo a la propuesta legislativa que busca salvaguardar los mezcales tradicionales frente a la producción industrial.
