Las autoridades sanitarias de Estados Unidos identificaron un lote específico de lechuga iceberg procedente de México como la fuente probable de un brote de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis. Como parte de la investigación, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la empresa Taylor Farms anunciaron el retiro voluntario del producto, mientras que las autoridades estadounidenses intensificaron los controles sanitarios en la frontera para impedir el ingreso de cargamentos potencialmente contaminados.
Hasta el momento, el brote suma más de 1,644 casos confirmados y 94 hospitalizaciones, sin que se hayan reportado fallecimientos. La investigación epidemiológica continúa para determinar el alcance total del contagio y prevenir nuevos casos.
La FDA rastrea el origen del brote hasta una lechuga mexicana
Las investigaciones de la FDA determinaron que los pacientes afectados consumieron lechuga iceberg rallada en establecimientos de la cadena de comida rápida Taco Bell.
A partir del rastreo de la cadena de suministro, las autoridades identificaron que el producto provenía de una planta operada por Taylor Farms en el estado de Guanajuato, México.
Con base en estos hallazgos, la empresa anunció el retiro preventivo de toda la lechuga iceberg procedente del centro del país destinada al mercado estadounidense.
¿Cuántos casos de ciclosporiasis se han registrado?
De acuerdo con las autoridades sanitarias estadounidenses, el brote acumula más de 1,644 personas contagiadas y 94 hospitalizaciones.
Los casos se concentran principalmente en cinco estados del Medio Oeste de Estados Unidos:
- Indiana
- Kentucky
- Míchigan
- Ohio
- Virginia Occidental
Especialistas mantienen bajo vigilancia el comportamiento del brote, particularmente en Míchigan, donde se ha detectado un incremento importante de casos que continúa bajo investigación.
¿Qué es la Cyclospora y cómo se transmite?
La enfermedad es causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis, un microorganismo que provoca infecciones intestinales al ingerir alimentos o agua contaminados.
A diferencia de otras enfermedades gastrointestinales, la ciclosporiasis no se transmite de persona a persona.
La principal vía de contagio ocurre mediante frutas, verduras o agua contaminadas con materia fecal, generalmente debido al uso de agua de riego contaminada durante la producción agrícola.
Síntomas de la ciclosporiasis
Las personas infectadas pueden presentar una amplia variedad de síntomas gastrointestinales.
Entre los principales se encuentran:
- Diarrea acuosa intensa.
- Cólicos abdominales.
- Náuseas.
- Pérdida importante de peso.
- Gases.
- Fatiga persistente.
Sin tratamiento adecuado, los síntomas pueden prolongarse durante varias semanas. La enfermedad suele responder favorablemente a antibióticos específicos cuando es diagnosticada oportunamente.
Estados Unidos refuerza inspecciones en la frontera
Paralelamente al retiro del producto, el gobierno estadounidense fortaleció las inspecciones fitosanitarias y los controles en los puntos de ingreso de productos agrícolas procedentes de México.
El objetivo es evitar la importación de nuevos cargamentos que pudieran estar relacionados con el brote mientras continúan las investigaciones de la FDA.
Secretaría de Salud de México emite recomendaciones
Ante la magnitud del brote registrado en Estados Unidos, la Secretaría de Salud de México emitió una alerta preventiva dirigida a las personas que viajen al país vecino.
La dependencia recomendó extremar las medidas de higiene, consumir alimentos en establecimientos confiables, lavar adecuadamente frutas y verduras y utilizar agua potable para reducir el riesgo de infección por Cyclospora cayetanensis.
