Según datos de la Organización Internacional del Café (ICO) correspondientes al año calendario 2025, Luxemburgo se ubicó como el mayor consumidor de café per cápita entre los países importadores reportados, con 20 kilogramos de café verde por habitante. Le siguen Finlandia con 9,2 kilos, Noruega con 8,5 a 8,7 kilos, Suecia con 7,6 kilos, y Dinamarca y Suiza, que empatan en 7,3 kilos. España registra 4,0 kilos, fuera del grupo de los principales consumidores.
La ICO publica estas cifras con base en las importaciones y el consumo aparente de los países que reportan datos. El organismo aclara que no cubre la totalidad de las naciones del mundo y no ofrece una explicación detallada sobre el elevado valor de Luxemburgo. Analistas señalan que el dato del pequeño país europeo puede verse inflado por el alto número de trabajadores fronterizos que consumen café dentro de su territorio, aunque figuran en las estadísticas nacionales.
Los países nórdicos mantienen una larga tradición de alto consumo de café, asociada a hábitos culturales como las pausas laborales diarias y el consumo doméstico de café filtrado. Finlandia, históricamente líder en varias mediciones, continúa entre los primeros puestos a pesar de quedar por detrás de Luxemburgo en esta edición de las estadísticas. El café verde se utiliza como unidad de medida porque permite comparar el consumo real de grano sin procesar, independientemente de la forma en que se prepare la bebida.
Estos datos reflejan tendencias de largo plazo en Europa, donde el consumo per cápita supera ampliamente al de muchas regiones productoras. La ICO actualizó la información en septiembre de 2026, ofreciendo una fotografía del mercado global de café en un momento de precios elevados y cambios en los patrones de demanda.
El elevado registro de Luxemburgo se explica en buena medida por su particular estructura laboral: casi la mitad de las personas que trabajan en el país residen en Francia, Bélgica o Alemania y consumen café durante su jornada, lo que eleva artificialmente la cifra per cápita calculada sobre la población residente. En contraste, los países nórdicos combinan un alto consumo real con una cultura arraigada del café de filtro y las pausas diarias en el trabajo y el hogar.
La medición en kilogramos de café verde permite una comparación más precisa entre países, ya que elimina las diferencias derivadas de los métodos de preparación (espresso, filtro o soluble). España, con 4 kilos por persona, se sitúa en un nivel intermedio típico del sur de Europa, lejos de los líderes pero por encima de muchos mercados emergentes.
